預制菜吃出“懶人”新生活，在當今社會快節(jié)奏的生活方式下，使得眾多年輕人或者奔走在高節(jié)奏上班路上的打工人，每天面對吃什么的問題而撓頭，每天吃了上頓，下頓吃什么的問題就會沖擊你的大腦，不是在吃什么的路上就是在想吃吃什么的路上！

隨著社會的發(fā)展，技術(shù)的進步，近年來預制菜這個詞語涌進了大多數(shù)人的生活，據(jù)統(tǒng)計到2025年，河南全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)主營業(yè)務收入突破1000億元；全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)超過200家，其中10億元以上企業(yè)超過30家，培育預制菜上市企業(yè)5家以上。到2025年，制定發(fā)布預制菜產(chǎn)業(yè)團體標準20個以上、地方和行業(yè)標準10個以上，參與制定國家標準5個以上。

隨著預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，河南確立了以鄭州，漯河，信陽，鶴壁，新鄉(xiāng)等地為重點，培育建設(shè)一批預制菜研發(fā)生產(chǎn)基地。重點發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料，通過工業(yè)化、標準化生產(chǎn)，經(jīng)預加工、預烹調(diào)、預包裝的成品或半成品預制食品及相關(guān)制備和配套產(chǎn)業(yè)。

即食和即熱預制菜。重點發(fā)展已完成殺菌或熟制，拆封后可直接食用或經(jīng)過復熱即可食用的預制食品。支持企業(yè)圍繞國內(nèi)主要菜系和地方風味，結(jié)合我省本地食材特色，重點開發(fā)速凍食品、筵席菜肴、家餐菜肴、特色菜肴、高端菜肴，自熱等方便速食類產(chǎn)品，學生營養(yǎng)餐等即食熱鏈團餐，減肥減脂餐，航空航天、應急救援等領(lǐng)域?qū)Ｓ锰撞突虿似返取?/p>

鶴壁市現(xiàn)有食品企業(yè)284家，形成生產(chǎn)銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。

鶴壁市現(xiàn)有食品企業(yè)284家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。業(yè)態(tài)涵蓋農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒及飲料業(yè)等3個大類，淀粉及淀粉制品、肉類加工等15個中類30多個小類，形成了從原料生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。培育了飛天、春黎、鏈多多、淇花等一批知名企業(yè)，飛天農(nóng)業(yè)小麥產(chǎn)業(yè)鏈條全國最長，永達食品7次搭載“神州”進入太空，鏈多多“金甲雞柳”國內(nèi)市場占有率超80%。綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為鶴壁市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

講好預制菜故事，深耕預制菜產(chǎn)業(yè)，鶴壁在路上，建立產(chǎn)業(yè)鏈，完善供應鏈，加強第三方合作，為鶴壁預制菜企業(yè)走出去，打造堅實的后盾，為培育預制菜品牌，提供優(yōu)質(zhì)的土壤，同時歡迎廣大預制菜同行，優(yōu)秀品牌企業(yè)來鶴壁看一看，走出去，引進來，我們一同譜寫中華美食美麗篇章！

部分引用文來源：中國日報網(wǎng)

據(jù)了解在2023年5月23-25日，在北京中國國際展覽中心舉辦的IPDE中國（北京）預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會也是首個以預制菜為主題的展覽會，展會以融合，創(chuàng)新，發(fā)展，共贏為主題，邀您一起來探討預制菜產(chǎn)業(yè)的前世今生及以后的光明未來！

2023.IPDE北京預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會簡介：

IPDE北京預制菜展為更好給國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)提供一個宣傳、展示與交易的交流平臺。本屆展會的主辦方及相關(guān)行業(yè)機構(gòu)定于2023年5月23-25日在北京中國國際展覽中心召開“2023北京預制菜產(chǎn)業(yè)展覽會”。展會將以依托呢OK獨特的地理優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的餐飲食材采購盛會，希望展會的舉辦能為全球預制菜企業(yè)進軍中國市場提供窗口與平臺!

2023年5月23日-25日，中國（北京）國際預制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(簡稱：IPDE北京預制菜展) 在京薈萃世界食材，云集天下商客。此次規(guī)模擴容，行業(yè)龍頭齊聚，搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。借勢“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為預制菜行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章！一場別開生面的選食盛宴，一觸即發(fā)!

IPDE北京國際預制菜展-組委會：

聯(lián)系人：張惠 18600445880（微信同號）

聯(lián)系人：劉超 17724236040（微信同號）